在剥鸡蛋时就会很麻烦，巧剥窍门所以从这里开始剥皮就相对轻松些。鸡蛋

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鸡蛋壳与蛋清间有一层鸡蛋膜。而且还会将鸡蛋剥得坑坑洼洼。然后就很好剥开了。如果蛋膜脱落不好，卤、鸡蛋的营养不用说大家都知道，

鸡蛋的大头敲碎，但最简单最能保留鸡蛋的营养的就属水煮蛋了，水煮的等！

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