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用料：鸡半只、煮熟红椒2个、好吃土豆1个、煮熟蟹味菇1把、好吃生抽1勺、煮熟老抽1勺、好吃料酒1勺、煮熟蚝油1勺、好吃老干妈辣酱（或豆瓣酱）1勺、煮熟白糖1勺、好吃生姜适量、煮熟干辣椒适量。好吃

1、煮熟土豆、好吃红椒、煮熟蟹味菇洗净准备，生姜切片。

2、半只熟鸡撕成块，调酱汁，碗中加入生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、老干妈各1勺，少许水搅拌均匀。

3、锅中少油，烧热加入生姜和干辣椒翻炒出香味，加入鸡肉。

4、加入酱汁、红椒、土豆、蟹味菇，翻炒均匀。

5、加水到基本没过食材，盖上锅盖，大火煮25分钟，即可享用。

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