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活蟹体内的吃没肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，螃蟹刺激或破坏肺组织，吃没能引起咳嗽，螃蟹甚至咯血，吃没如果侵入脑部，螃蟹则会引起瘫痪。吃没据专家考察，螃蟹把螃蟹稍加热后就吃，吃没肺吸虫感染率为20%，螃蟹吃腌蟹和醉蟹，吃没肺吸虫感染率高达55%，螃蟹而生吃蟹，吃没肺吸虫感染率高达71%。螃蟹肺吸虫囊蚴的吃没抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

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