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准备食材：肉末、鸡蛋简单日本豆腐、蒸豆鸡蛋、腐好葱、吃又姜粉、鸡蛋简单白胡椒粉、蒸豆食盐、腐好生抽、吃又老抽、鸡蛋简单香油。蒸豆

肉末中加入葱、腐好姜粉、吃又白胡椒粉、鸡蛋简单食盐、蒸豆生抽、腐好老抽、香油充分拌匀。

拌匀的肉馅直接铺在深一些的盘中，尽量铺均匀。

日本豆腐从中间切开挤出，切成半厘米厚的片。

切好的日本豆腐顺着盘边均匀码在肉馅中，生鸡蛋也打在肉馅上。

打入鸡蛋和豆腐后放入蒸锅，大火上汽后，改中火蒸10分钟左右即可。

出锅趁热撒些葱花点缀，豆腐滑嫩，肉末鲜香，还带着些许汤汁。

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