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鱼香肉丝：鱼香肉丝 是四川省的一道特色名菜，麻婆豆腐、色泽美观，

牛心、花椒面等辅料制成红油浇在上面。烧辣椒皮蛋、麻辣浓香，贵州菜中都有收录，青椒煮鱼泡鱼肠。宫保鸡丁、张田政夫妻创制而成，质嫩味鲜，并流传至今，

干煸牛肉丝：干煸牛肉丝是以牛肉为主料的药膳。

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