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1、冷冻猪肉、肉多牛肉、冷冻羊肉等。肉多这些肉类的冷冻保质期比较久，基本上，肉多保质期是冷冻在10个月到12个月左右。鸡、肉多鸭、冷冻鹅保质期比红肉短上很多的肉多。基本上，冷冻保质期为8个月左右。肉多海鲜类的冷冻保质期，是肉多在四个月左右，超过四个月，冷冻就不宜食用。

2、对于家禽类的肉类来说，例如鸡，鸭，我们不能直接放入冷冻，应该先处理干净，掏空内脏，仅仅只留鸡鸭的肉，放置在冰箱里冷冻即可。这一步的目的，其实主要就是清理鸡鸭肉中细菌，以及鸡鸭身上的血液。

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