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芦笋可以制成蒜蓉芦笋食用，笋的笋将绿笋清洗干净，种类剥掉老皮，介绍在锅中将水烧开，和图加入盐，片芦将芦笋焯烫1-2分钟左右捞起来过凉水，吃法淋上蒸鱼豉油、笋的笋蒜末、种类热油即可。介绍还可以将芦笋焯烫好，和图将蚝油、片芦白醋、吃法生抽、笋的笋水淀粉搅拌均匀烧热淋在上面，种类味道同样非常好。介绍

芦笋怎么吃比较好

蒜蓉芦笋

准备食材：芦笋、油、蒸鱼豉油、盐、大蒜、干辣椒

1、将芦笋清洗干净去掉根部，将外皮的老皮剥掉，在锅中将水烧开，加入少量盐，将芦笋放进去焯烫1-2分钟左右，捞出来过一遍凉水。

2、焯好的芦笋一分为二，然后按照自己的喜好进行排列，在盘子里面码好，淋上一些蒸鱼豉油，放上蒜末和辣椒干，接着起锅烧油淋在上面，激发蒜蓉的香味，同时还能让芦笋更入味。

蚝油芦笋

准备食材：芦笋、蚝油、食盐、生抽、水淀粉、白醋、彩椒、蒜

1、将食材清洗干净，彩椒切成小颗粒状，大蒜瓣切末备用，在碗里倒入10克蚝油、3克白醋、6克生抽、10克水淀粉搅拌均匀制成料汁。

2、在锅中倒入适量水，加入盐烧开，将芦笋放进去，等水再次烧开之后煮1分钟左右，芦笋捞出来过一遍凉水装盘。

3、继续在锅里放少量花生油，油热后放入彩椒粒和大蒜爆香，加入料汁一起烧开，接着将其淋在芦笋上即可食用。

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