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1、出又把要用来包包子的白又包面粉和泡打粉混合在一起，当然泡打粉少一点，出又也可以不放，白又包都不影响。出又

2、白又包将酵母粉放在温水中溶解，出又加入一点糖，白又包搅拌一下，出又备用。白又包

3、出又开始准备揉面粉，白又包根据自家人的出又饭量准备适量的面粉准备和面，对于在揉面时要多揉几次，白又包来增加面的出又硬度和面的劲道，这样包出来的包子更加有嚼劲，也更加美味。

4、在揉面的过程中不断地加入酵母糖水混合在一起，揉至表面光滑就可以准备发酵。

5、在发酵时上面附一层保鲜膜，可以放在阳光下能够将面团发的更好，等发酵至2倍大时，取出继续揉，还能发酵的更快，在面团上搓几个洞，如果能很快恢复就代表发酵好了。

6、当然对于包包子，里面的馅也是重点，一般馅都是用熟的，比生的馅口感更好。

7、将和好的面团根据自己的喜好选择大小，切成均等大小的块状，然后用擀面杖擀成皮。

8、包子包好后，就可以上锅蒸了，锅中加入水倒点白醋，把包子放上去蒸半小时就可以了，这时候拿出来的包子是又软又白又好吃的呢。

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