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很多号2024-12-26 01:58:10【知识】2人已围观
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24小时。葡萄在装瓶发酵24小时后，酒发酵多间放瓶内有气泡产生，葡萄即可每天开盖放气，酒发酵多间放并且用勺子搅动。葡萄葡萄装瓶后把瓶子盖好，酒发酵多间放放在温暖的葡萄地方等待葡萄自然发酵。葡萄皮上有天然酵母菌，酒发酵多间放不必考虑发酵菌的葡萄问题。一般装瓶后24小时即可观察到瓶内有气泡出现，酒发酵多间放以后便发现葡萄里的葡萄汁液析出，葡萄皮浮起，酒发酵多间放泡沫逐渐增多。葡萄这时每天用勺子搅动两次，酒发酵多间放把露出来的葡萄葡萄皮压进，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。
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