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1、米饭米饭全部夹生可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的煮好洞，适当加些温水重新焖一次。后夹先在中间扎一个直通锅底的生办洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，米饭要均匀。煮好

2、后夹如果米饭是生办表面夹生，将表层翻到中间，米饭加上点水在焖下即可。煮好加的后夹水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的生办比较多就要多加点水，反之就少加点水。米饭也可以用筷子扎少量洞。煮好

3、后夹如果米饭局部夹生，在夹生处扎洞就好了，加适量温水接着焖。如果不确定有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

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