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能吃。公蟹母蟹里面的黄黄蟹黄是卵巢、卵细胞以及部分消化系统共同组成的公蟹，而公蟹里面的黄黄蟹黄只是部分的消化系统，同样是公蟹可以吃的。

但有时候没有完全成熟的黄黄公蟹，煮熟后里面的公蟹蟹黄可能是苦的，这种情况就不建议吃，黄黄可以把蟹黄剔除，公蟹吃蟹肉、黄黄蟹腿。公蟹

建议在9月中下旬到10月中下旬期间买母蟹，黄黄而10月下旬到11月期间买公蟹。公蟹

因为每年的黄黄9月中下旬，是公蟹阳澄湖的开湖时间，从这时候到10月中旬，都是吃母蟹的最佳时期。这时候的母蟹还未交配，作为蟹黄组成部分的卵巢和卵细胞还很丰富，因此母蟹吃起来蟹黄非常紧致、饱满，推荐购买。

而在10月下旬到11月，则是吃公蟹的最佳时期，这时候的公蟹处于最佳的交配时期，蟹膏最为肥美，这时候购买公蟹保准没错。

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