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很多号2024-12-26 03:33:44【综合】7人已围观
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将竹笋从根部即较粗的冬竹一头，一层一层地剥除外壳。笋处尖部较嫩的冬竹外壳不用去掉（用手能掐得动的部位）。所有的笋处竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净。锅中烧热水，冬竹水开后，笋处将笋切成几段，冬竹放到水里焯，笋处水开后再煮5分钟，冬竹大概6成熟的笋处样子，就可以取出，冬竹变凉后就可以切丝，笋处经过处理的冬竹笋没有涩味。笋处
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