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很多号2024-12-26 19:21:12【知识】4人已围观
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1、土匪准备好用料：猪肝250克，猪肝正宗做法辣椒5根，土匪酱油10克，猪肝正宗做法白酒3克，土匪麻油2克，猪肝正宗做法生粉5克，土匪菜籽油75克，猪肝正宗做法生姜20克，土匪大蒜20克，猪肝正宗做法精盐2克，土匪红辣椒2根，猪肝正宗做法辣椒红，土匪尖，猪肝正宗做法干)2根。土匪
2、生姜、大蒜切小块，干辣椒切小段，青椒、红椒切滚刀。
3、猪肝先切成5厘米左右的长条，再切成5毫米厚的片。在清水中加入少许白醋，将猪肝浸泡一会儿以去除毒素。
4、将猪肝沥干水分，加入酱油、白酒、麻油、生粉抓匀。
5、大火热锅，菜籽油烧热后，加入生姜、大蒜和干辣椒段炒香。
6、加入青红辣椒略炒，加盐炒匀，加入猪肝片快速翻炒。表面开始发白时起锅装盘即可。
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