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在这个潮流至上的为什网红时代，天下熙熙皆为「网红」来，昔日销声天下攘攘皆为网红往。美食讽刺的过气是，鲜有网红美食能经受得住时间的甚至考验。吃的匿迹东西，最重要的为什网红是满足味觉的要求，可能当代的昔日销声年轻人相比于过去的父辈，他们愿意支付稍高的美食溢价享受更高质量的服务和体验感。但仅靠出奇制胜的过气美食又能走多远，说白了，甚至最后唯一能让人心心念念的匿迹，辗转反侧，为什网红寤寐思服的昔日销声美食，除了那份经典的美食味道别无二他。吸引新顾客容易，留住回头客很难，将短时间积攒的强劲关注度转化为长期稳定的购买力，这恐怕是当今基本所有网红美食面临的困窘局面了。

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