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常温4个小时，西瓜冷藏可储存12小时。切半西瓜最好用干净的多久保鲜膜覆盖，或者将剩余的西瓜西瓜挖出来放入密封保鲜盒里。

西瓜堪称盛夏之王”，切半清爽解渴，多久味道甘味多汁，西瓜是切半盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，多久含有大量葡萄糖、西瓜苹果酸、切半果糖、多久蛋白氨基酸、西瓜番茄素及丰富的切半维生素Ｃ等物质，是多久一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为５－１２％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命Ａ、Ｂ、Ｃ、挥发性成分中含多种醛类。

西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素Ｂ２、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

西瓜皮：西瓜皮富含维生素Ｃ、Ｅ。

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