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生包子冷冻后再蒸不是生包不行，但是冷冻不建议这么做，把生包子冷冻会使包子中的后再酵母死亡，导致包子失去膨胀力，蒸行解冻后也会使包子变形，生包建议是冷冻把包子放进冰箱冷藏，也可以先把包子蒸熟，后再再放进冷冻室保存。蒸行生包子的生包保存方法如下：

1、保存包子

把生包子用保鲜袋装好，冷冻然后把保鲜袋进行封口，后再避免酵母蒸发；

2、蒸行冷藏包子

把生包子放进冷藏室即可，生包要注意冷藏时跟其他食物分开，冷冻避免生包子串味影响口感，后再同时也可以延长生包子的保质期。

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