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很多号2024-12-26 03:44:56【知识】7人已围观
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正常情况下牛奶做成酸奶会凝固及轻微膨胀，牛奶因为牛奶做成酸奶是做成通过酸奶发酵剂的作用发酵而成，所以会有轻微的酸奶膨胀。酸奶是后体以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，膨胀经发酵后，牛奶再冷却灌装的做成一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、酸奶搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的后体果味型为多。膨胀
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